หากใครมาเที่ยวฮอกไกโดและอยากทานราเมงฮาลาล ต้องมาลองร้านนี้เลย ร้านชื่อ Horyu หรือ โฮะริว แปลว่าของล้ำค่า หรือมังกร เป็นร้านเก่าแก่ระดับตำนานของคนซัปโปโร เปิดมาตั้งแต่ปี 1957 ได้มิชิลินไกด์ 1 ดาวด้วยนะ หน้าร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น เป็นโทนสีแดงเข้มโดดเด่น มีป้ายฮาลาลติดตรงหน้าประตู แถมยังมีแจก Muslim Friendly map Sapporo อีกด้วย
ร้านขนาดไม่ใหญ่มาก มีประมาน 10 ที่นั่ง กำแพงร้านตกแต่ง ด้วยลายเซ็นจากคนดังมากมายเต็มผนัง การันตีความอร่อย
ส่วนที่นั่งเค้าเตอร์บาร์ สามารถมองเห็นการทำราเมงกันแบบสดๆ นั่งรอราเมงได้แบบเพลินๆ เพราะได้ดูลีลาพ่อครัวทำอาหารไปทำด้วย
เจ้าของร้านได้ทำสูตรพิเศษขึ้นมา เพื่อให้ได้รสชาติซัปโปโรราเมงดั้งเดิม โดยไม่ใช้แอลกอฮอล์และหมู นอกจากนี้ยังแยกถ้วยชามและช้อนสำหรับเมนู Halal Friendly อีกด้วย
ราเมนทางร้านจะเป็นน้ำซุปมิโสะแบบข้น รสเค็มนำ หอมมิโสะ เมนู Halal Friendly มีให้เลือกทั้งหมด 4 เมนู ของทานเล่นก็จะมีเกี๊ยวซ่า ลองสั่งมาทาน 2 เมนู Genghis Khan miso ramen เป็นราเมนน้ำซุปมิโสะ ผสมโกชูจัง พริกไทย รสชาติเค็ม เผ็ด ทอปปิ้งด้วยเนือแกะผัดกับหัวหอม เส้นเหนียวนุ่มอร่อยดี
อีกเมนูเป็นเกี๊ยวซ่าค่อนข้างเผ็ดร้อนพริกไทย ทานไปมีแต่รสชาติของพริกไทยดำ
ร้านตั้งอยู่ที่ย่าน Susukino
Ramen Horyu Main Store
พิกัด
South6 West 3 3, Chuo-ku, Sapporo-city, Hokkaido
กดแผนที่นำทาง https://goo.gl/nXeg6K
